正月に祝い魚として出される尾頭付きの鯛の塩焼きを、京都では特に「睨み鯛（にらみだい）」と言う。三が日は食べずに睨んでおき、四日になると食べられると言うしきたり。ひれや尾っぽがこげ落ちない様に大目に塩を付け飾り包丁を差して飾る。鯛好きの日本…
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